桜井なおみさん（患者支援団体代表）の一冊
『死を見つめる心』岸本英夫著
清水健さん（フリーアナウンサー）の一冊
『はなちゃんのみそ汁』安武信吾・千恵・はな著
早川史哉さん（プロサッカー選手）の一冊
『本日は、お日柄もよく』原田マハ 徳間文庫／徳間書店
岸本葉子さん（エッセイスト ）の一冊
『意味への意志』V・Eフランクル 著 山田邦男監訳 春秋社
神尾良輔、記村貴之、金子岳海
ノバルティス ファーマ株式会社
イノベーティブメディスン インターナショナル ジャパン メディカル・アフェアーズ本部
北見知美さん
公益財団法人日本対がん協会
相談支援室 マネジャー
井上浩一
ノバルティス ファーマ株式会社
広報統括部 ペイシェントエンゲージメント グループマネジャー
社会復帰を前にして、 外見の変化にお悩みのあなたへ
がんの治療後に社会復帰をする際に、心がけたいことや、お悩みを解決するための対処法について、目白大学 看護学部看護学科 教授の野澤桂子先生にお話をうかがいました。
がん患者さんにとって、料理をするのは大変なこと
多くの方々が頭を悩ませる、毎日の食事。料理をするのが難しい状況であれば、そのお悩みはなおさらです。東京聖栄大学 健康栄養学部管理栄養学科 教授の宮内眞弓先生に、手軽に作れるレシピや、便利な調理グッズなど、おいしくて役に立つお話をうかがいました。
かんたんおいしいレシピ集
がん研究振興財団 作成『こころとからだを支えるがん
サバイバーのためのかんたんおいしいレシピ』を参考に
アレンジしたレシピをご紹介します。
かんたんおいしいお弁当
お弁当の用意は、手間がかかると思っていませんか？
すべてを手作りすると大変ですが、冷凍食品などを利用
することで、お弁当作りはずいぶん楽になります。
手作りするときも、工夫しだいで簡単に作れます。ここ
では、レンジだけで作れる、お弁当の定番ともいえる鮭
弁当をご紹介します。
便利グッズ
患者さんの中には、「指先に力が入らない」「手がし
びれる」といったお悩みをおもちの方がいらっしゃい
ます。その状態で料理をするのは大変ですが、調理器具
で解決できるかもしれません。普段の料理が少し楽にな
る、便利なグッズをご紹介します。
レシピ本の紹介
がん研究振興財団が作成された、「こころとからだを
支えるがんサバイバーのための かんたんおいしいレシ
ピ」では、さらにたくさんのレシピが紹介されていま
す。こちらもご参考にしてください。
関連サイト
